Vitamine e minerali

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Vitamine e minerali

Il nostro organismo non può fare a meno delle vitamine e dei minerali. Sono micronutrienti che vengono introdotti con gli alimenti quotidianamente, poichè non vengono sintetizzati. Le vitamine possono essere liposolubili (A, D, E, K, F ) o idrosolubili (C, B1, B2, B5, B6, PP,B12, B6, H). L’assunzione di integratori multivitaminici e di sali minerali è consigliata soprattutto a chi pratica sport intensivo, nei periodi di stress, a chi segue diete carenti di alcuni nutrienti, come le diete vegetariana e vegana, in caso di patologie del fegato, in gravidanza e allattamento, agli anziani, in caso di assunzione di farmaci che ostacolano l’assorbimento delle vitamine. Il calcio è utile soprattutto per il benessere delle ossa, mentre l’acido folico è consigliato in gravidanza e nei casi in cui è carente.